読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

島人ママの親子で楽しむ!めんそーれ子育て情報局

沖縄で楽しく子育てをテーマに、沖縄で過ごす休日・観光に親子で楽しめる、遊び場やお食事処をご紹介。子育てコラムもおすすめです♥

県立高校の合格祝いにお邪魔しました♪

年度末だから(?)なのか、お祝い続きの我が家です。 今日は県立高校の合格発表日でした。朝から高校の前の道が混雑しています。制服の中学三年生と親御さんが緊張した面持ちで合格発表へ向かっていきます。 沖縄では合格発表も親せきやご近所さんを呼んで…

親子de cook 今日は豆腐ちゃんぷるー♪

仕事を終えて帰宅・・・一瞬たりとも座る暇もなく、台所に立ち始める日常。 夕方のこの時間、子どもたちも遊び疲れお腹を空かせているので、小さければ小さいほどグズグズして、夕ご飯の準備が一向に進まない(泣)ということが多々あります。すこし大きくな…

子どもの健康を願うカーサームーチー 作り方

沖縄では旧暦の12月8日は、子どもの健やかな成長や家族の健康、作物の豊作を願う行事『ムーチー』の日。今年は1月17日に当たっていました。 沖縄では『カーサームーチーの葉っぱ』とか呼ばれている葉っぱですが、和名では『月桃(げっとう)』と呼ばれる植物で…

沖縄そばには欠かせない 軟骨ソーキの作り方

用意するもの(3~4人分) ・軟骨ソーキ(700g) ・醤油(大さじ4~5) ・黒糖なければ砂糖(大さじ2) ・だしの素(1/2袋) ・生姜(適量) ・料理酒(1カップ) 作り方 ①鍋にたっぷりのお湯を沸かし、臭み消しの生姜を入れます。 ②①の鍋に軟骨ソーキを入れて茹でま…

沖縄そばの老舗 新山食堂

名護市に昔からある、沖縄そばの老舗『新山食堂』。 狭~い路地を通ってたどり着くと、昔ながらの瓦屋根の店構え。飾り気のない、店内も昔のままです。 注文したのは『新山ソーキそば』と『じゅーしー』です。 人気ナンバーワンは『テビチそば』らしいですが…

くふぁじゅーしーの作り方

我が家では定番のくふぁじゅーしーは、沖縄風炊き込みご飯です。沖縄方言の『くふぁ』とは『硬い』、『じゅーしー』は『雑炊』のことを指します。 雑炊よりも味がしっかりめで、我が家では運動会やお祝い事の時などに食べる他、平日の夕食にも食べます。 く…